top

> 製品・サービス

「株式会社エコ・フードは、資源循環型社会での畜産のあり方を追求する会社です」

製品・サービス

千葉県産三元豚
「緑茶豚」

九十九里の潮風と、緑茶を食べて健康に育ちました。
徹底的な品質管理のもと、乳酸発酵させ消化の良い飼料に、カテキンをたっぷり含んだ緑茶を食べて育った「緑茶豚」は、腸が丈夫になり、健康に育つとともに、その肉質は「くさみが無い」「脂がほんのり甘い」「やわらかい」「赤身の旨味が濃い」など好評をいただいております。
クセがなく、自然のおいしさの「緑茶豚」をぜひご賞味ください。

商品のご案内

緑茶豚 特選ロース

脂肪と赤身肉のバランスがよく風味がよいのが特長です。肉はピンク色、脂肪は白いものが上質とされています。

緑茶豚 肩ロース

よく動かす部位なので、旨み成分がロースより多いのが特長。脂肪が程よく網目のように入っています。

緑茶豚 バラ

脂肪と赤身肉が織りなす層から、三枚肉とも呼ばれます。脂肪が多く柔らかいのが特長。赤身は少ないですが、独特の旨味、コクがあります。

手作り緑茶豚 ソーセージ

100%緑茶豚のあらびき肉を使用し、ひとつひとつ職人が手作りするソーセージです。あらびきなのでザックリとした肉本来の食感が味わえ、肉汁が溢れるジューシーな仕上がりです。あらびき・辛口・チーズ・しその4種類があります。